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2024-06-13 17:35  浏览:4
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      其实,我也很小心眼

    我上次借你的10元钱你知道我为什么没有还你么?那是因为在这之前有一次你借我的10元钱忘记还了,虽然我用了一切可能的方法暗示提醒你多次,你都无动于衷,所以我只好出此下策,也借了你10元钱,而我这回却是故意假装忘记了

    这下咱们终于扯平了

    还有,你买的那件衣服确实让你显得风姿绰约,但嫉妒加红眼的我给你的第一句评价就是:哦是打折的!而且还丧心病狂地加了句:这衣服的样式已经过时,我的那些同样的已经淘汰在我的衣橱里睡觉了

    瞧多么刻薄的流露啊!别人的漂亮在我的眼中是沙子是钉,我必须睚眦必提一下,吹毛求疵一下才舒服,我还没有做到暗藏不露,其实这也不同时证明了我是个直言不讳的直来直去的爽快人么?

      穿过轰轰的柴油发电机的声响,我们走入了灯光辉映的捕鸟点,几位鸟类专家和几个武警战士守候在那里

    我们最关心的就是今晚有没有鸟来,他们的回答叫我失望:今晚虽然有雾,但风向不对,也可能不会来

    同行的Z头摇得像个货郎鼓:“不会不会不会的,我上周来,就捕到十八只鸟!”鸟一般都要在夜半才来,我们于是搭帐篷睡觉

    半夜我在雨声中醒来,连忙钻出帐篷,灯光下几张网在静静地张着,只好跑到武警战士的大帐篷里一边烤火一边烤洋芋、红薯,慢慢吃着聊天

    闲聊中一位云南大学生物系的教授突然又向我提出了一直藏在我心中的问题:“你说,为什么古碑上的‘鸟’字会少一点?”我茫然,连忙向他求教

    他慢声细气地说:“看这古碑上的字,字体遒劲,写字的人是很有功底的,决不致于把一个常用字写错,这里面一定藏着深意

    我想,他写此碑时一定看到这里沿袭了几千年的打鸟习俗,故意少写一点以示警告

    ”我心头一亮:“莫不是说‘鸟’少一点尚可算鸟,如长此以往打下去,再少一点再少一点,‘鸟’将不‘鸟’!”

    />     白族清心醒脑的鸡豌豆凉粉  鹤庆民间美食,追求的是清淡宜人

    当然要吃到这些,还需要有诚心,有耐心

    令人非常痛心的是一些民间食品在不断地消亡着,还望有识之士,加以重视,开发利用

    我们企盼这一天的到来,相信已经为时不远了

      如今大家都深受“三高”食品(“三高”食品指:高脂、高胆固醇、高热卡)的危害,致使高血压、高血糖、高血脂在危害我们着的生命

    所以,城市里便兴起了素食运动,下面就介绍一品鹤庆白族民间素食

      在过去,鹤庆老城每条仄逼的小街里,都少不了有几个简易的凉粉摊,只用几块板子,或者一扇卸下来的木门板,搭就一个便摊,摆上一两盆黄澄澄、清爽爽、肥闪闪的鸡豌豆凉粉;四五个小瓶里,分别放着辣子面、麻子面、花椒面、胡椒面、盐巴面、大蒜泥、细葱花……总体来看,都是简简单单的几样用具和食品,可吃起来,那才叫味道呢!  用的醋,也是鹤庆醋厂用传统工艺手法酿造的漆醋,用的调味品也与工业毫无相干,都是鹤庆人在自家的菜园子里,只施农家肥,不打半点农药,不施半两化肥种出来的,那味道,只有吃了才说得上来

      这鸡豌豆凉粉也是不同一般的

    鸡豌豆顾名思义,就是将那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多,有地方的人叫鸡眼豆,扁圆形的,属小春作物

    这种农作物只能种在沙地里,土地比较贫瘠的荒坡上,是那种“种一葫芦,收一瓢”的绿色食品,亩产量还不足100市斤呢

      做鸡豌豆凉粉的工序,也不是我们一般人想像的那么简单

    要做鸡豌豆凉粉了,头天晚上,便用从西龙潭流淌下来的天然矿泉水,浸泡那鸡豌豆一夜,到第二天,鸡叫头遍的时候,便起来,用手推小石磨,“呼啦啦、呼啦啦……”地慢吞吞地磨成鸡豌豆浆,用一口大铁锅,烧一大锅同样的西龙潭天然矿泉水

    水沸腾起来,将那用手推磨细推出来的鸡豌豆浆,倒入大铁锅里一搅,不用加任何添加佐料,颜色便成了嫩嫩的绿黄色,那天然的嫩绿黄色,娇嫩得让人都不敢去碰它

    这样娇嫩的东西,就是不吃,看着也食欲大增啊

      那简易的凉粉摊,因有了这种勾人食欲的娇滴滴的鸡豌豆凉粉,清冷的小街巷因此而热闹起来了

    特别是炎热酷暑难耐的五、六月份,高原的紫外线晒得人头昏脑胀,走在火辣辣的街道上,又饥又渴,最好的去处,就坐在这种简易的凉粉摊上,来碗鸡豌豆凉粉吧,既解谗,也解渴,还解饥,下火,清热,醒脑……做个神仙也不过如此

      翻山越岭的山里白族老大妈,几个月或者几年来一次鹤庆县城,也就来品尝一两碗鸡豌豆凉粉了

    她们还用白族特有的绣花手巾,包来一包大白米饭,拌跟鸡豌豆凉粉,白里透着嫩黄色

    这美食,恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品尝过

      来我们这里,不要忘了品尝民族饮食特制品,当一回赛神仙或者赛美食家哦!

    教授的经心和细心,给楷瑞留住了很好的回忆

    

    

    

    

    

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