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路环山绕，势若天成，既可灌溉农田，又可养殖鱼类，自然形成融湖光山色为一体的风景区，被称为“山拗明珠”
泛舟湖中，碧波荡漾，水在山下，山在水中，如诗如梦，意趣盎然
从中打捞出的大碱塘淡水养鱼，经专职厨师水煮烹调，清、香、鲜、美，色味皆备，独具魅力，入口令人陶醉
两朋友随同中央电视台记者到大理采风时，抽空来永平找我闲玩，我在此地一家鱼馆以鱼为主菜设宴接风，事情已时隔多时了，他们还念念不忘这种令人口谗的美味水煮鱼
司机告诉我们：阿尔金山上的雪融水，在阳光的强烈照射下，每到正午，水流就会加大，这些石头就在水流的反复推动中，一寸寸前进
若要遇到山洪，那石头与石头的碰撞声，就有了鼓角争鸣的山崩地裂，有了千军万马的厮杀
那种气势，的确令人胆寒
但袒露在我面前的流石沟，显得格外平静，像一位羞涩的牧羊女，她的鞭子，这会儿不会抽打在你的身上
她是用悠远、深情的蒙古长调来迎接远方的客人
倒是我们这些唐突的访客，显得有些手足无措了，我们找不到落脚的地方，我们也不能惊扰她的宁静
车道就在卵石排列的河床上，越野车不进则退，不能够停下来
我们又多了一份遗憾
一辆行进在大河上的越野车，似乎像一只飞翔的黑鹰；而我们，则在它宽阔的鹰背上
闭上眼睛，流石沟连绵不断的卵石，像天堂飘拂的风铃，走失的风铃，让这块大地更加生动和深刻
你会想到，这群不恋天堂的女儿，如何就选择了雪山脚下的这片土地，选择了这块世外桃源
我一直想越野车要能够停下来，拍一张与她们的合影多好
这是一块看不够的石头世界啊，自然赋予她们的灵性，我们只能留在心里了
流石沟像一个童话的憩园
我想，你要是站在鹅卵石上，南眺白雪皑皑的阿尔金山，北观枯草连天的草皮亚诺曲线子，你会觉得你是一个大地上的行吟诗人，一个汲纳了天籁的灵性的野生植物
你就生长在卵石上，你的根茎就伸展在雪融水中
你会在一瞬间长大，甚至高过了雪山
你会有着炫目的金色彩，有着白云一样的梦幻
这时候，你张开翅膀，满河沟的鹅卵石，都会跟着你飞翔
明朝的屠本畯在他的书《茗芨》里这样写道：一吸而尽俗莫甚焉
他认为此类喝茶人实为蠢材，我不大认同
古时候有众多人打从束发读书开始，就泡在茶里了，我想屠本畯大概也是如此
??我上小学四年级的时候开始迷上喝茶，自此以后，其它的东西大都被我拒之门外
从一开始，我喝的是爷爷的占有从北京那边送过来的香片茶，用小茶壶沏上一壶，闷上一段时间，茶叶味道正好闷出来，茶水的温度也正好合适，不冷不热的一饮而尽，也就从此养上了牛饮的习惯
牛饮这个词是爷爷说我的，他喝茶的时候与我不一样，一小口一小口的吸在嘴巴里砸吧，把茶水放流到舌头的下面，数秒，才吞下去，香润滑舌
爷爷最爱的还是龙井，所以这些送过来的香片茶大都被我喝了
爷爷说我不会喝茶
我说爷爷你那才不是喝茶，那是品茶，喝茶得像我这样牛饮
可惜的是那些香片喝完了后，我在重庆的市场上买回去的香片都不如先前的好，喝起来有丝涩涩的味道
??上了大学出去工作，到了北京，又一次真正的喝到了多年前回味的正宗的香片茶
这更叫我入迷
去图书馆查阅资料，发现了一个叫王象晋的人在他的书《群芳谱》里对香片茶的制作就有所记载了，那时候还是明朝
??“木棉，茉莉，玫瑰，蔷薇，蕙兰，莲橘，栀子，木香，棉花皆可做茶
诸花开时，摘其半含才放蕊之香气全者，量其茶叶多少，用花为茶，三停茶，一停花，用瓷罐，一层茶，一层花，相间至满，纸扎固，入锅壶汤煮之，待冷取出，用只封裹，火上焙干取用
”??这种制作办法与现在的香片茶的制作没多大的区别了
??香片茶其实就是花茶中的一种
北京的茉莉花香片茶特别好喝，把茉莉花熏制以后，泡闷出来的茶色颜色清淡，香气逼人
珠兰花，水仙花，很多的话都可用来熏制做香片茶
重庆这边是不大喝香片茶的，北京那边一喝就是茉莉花香片
??现在是无法真正看戏听戏了
要看戏听戏一般就只能够在电视里
在北京的时候我去拜访爷爷的战友，方知老先生不但是个茶迷，也是个戏迷
老爷子的头发现在已经完全花白，胡子倒是刮得干净，只露出白色的须根来，精神也挺抖擞，一聊起来，就知道现在的茶瘾不减当年
??当年在茶楼看戏，北京的茶楼伙计爱用瓦罐泡香片茶，瓦罐上罩着一个棉布织成的套，套上有数千个洞孔
戏一开始，伙计就给你倒上一杯滚热的香片茶，是茉莉花香片
当然，你也可以独自要一壶香片，这样的情况下，壶嘴上一般会挂着香片的包装袋，表示给你用的这一壶都是上等的好香片
听戏喝香片是最过瘾的事情，戏到弄处，香片茶也正浓
??好的香片茶都是用一种花料做出来的，优劣各异的花在一起熏制，香片的效果会大打折扣，而且喝茶喝达到“精”的人一般入口便知异味，茶水一进嘴便知不地道了
??我不大喝乌龙茶，虽然有人说这有抑制癌的功效
我感觉乌龙茶喝的时间一长，便感觉无味
其它好品种茶也给我同样的感觉
爷爷说，都是我牛饮导致的效果
我最爱还是香片茶，一杯一口，痛痛快快，就是此为“牛饮”也够爽心的
至于功夫茶，看来我是无论如何也喝不得的了，品不出茶味来，倒不出茶理来，于是乎，也只能够牛饮了
牛饮下去，尚能够感到自己身体的舒展，神灵上的旷怡，牛饮有何尝不可呢？??2005/11/13
我本来是一个求爱欲很强的人，书院安置的课程听上去是那么风趣，美术、音乐、英文、汗青、国文、博物……在那些科手段反面，该当贮存了几何时髦的故事
数学，也不该是固执的货色，由于它诉求一步一步的去探求、去验算，这和侦查演义是有殊途同归之妙的
我一个一个将包好的粽子放进锅里开水煮，粽子小个，所以用时不久
不过我也不关心，也不是很期待，因为自己的手艺自己很清楚没有大的期许，我定了15分钟的煮沸，期间我便做其他的事情了，等到想起来的时候已用两个小时，我揭开锅盖，热气腾腾的粽子散发一阵阵的清香味，和我手艺没关系，完全来源于粽叶自身的芬芳
我迫不及待的盛出来一个放在碗里，解开一圈一圈的绳和粽叶，一粒粒饱满的米粒紧紧的粘合在一起，汲取了红枣的汁侵入了花生的汁，轻轻地咬下一口，那煮沸的食材尽情的散发它们熟络后的味道，那味道好极了
没几口吃完了，我又开始品尝第二个，越吃越来的心满意足，越吃越来的自我肯定，越吃越来的沾沾自得
开心极了